Frases, citas y refranes sobre el gusto

El “dulce” es sólo uno de los sabores que somos capaces de reconocer. También hay amargos, salados, ácidos y unami. Pero según estudios recientes, existe un sexto sabor, la grasa, cuyas papilas gustativas están reguladas por el gen CD36.

Les presento una colección de frases, citas y refranes sobre el gusto. Entre los temas relacionados ver Frases, citas y refranes sobre asco y náuseas y la sección Frases y refranes sobre comida y cocina.

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Frases, citas y refranes sobre el gusto

Tengo gustos muy sencillos; Siempre estoy satisfecho con lo mejor.
(Oscar Wilde)

Las masas no tienen mal gusto. Simplemente no tienen sabor.
(Nicolás Gómez Dávila)

No tengo gustos difíciles. Tengo disgustos fáciles.
(AntoFirstlady, Twitter)

Después de todo, ¿qué es el mal gusto? Es invariablemente el sabor de la época que nos precedió.
(Gustave Flaubert)

El gusto es el genio del crítico.
(Francesco De Sanctis)

Odio al hombre que se traga la comida preocupándose por no saber lo que come. Dudo de su gusto en cosas más importantes.
(Charles Lamb)

Nos permitimos errores de gusto que no perdonamos a los demás.
(Jean Rostand)

El buen gusto en el aderezo es algo innato, como la sensibilidad del paladar.
(Coco Chanel)

Moda: una prueba complementaria de la notoria inseguridad del hombre occidental en términos de gusto.
(Bernard Rudofsky)

Los enemigos de los buenos libros y del buen gusto no son, sin embargo, los que desprecian los libros, sino los que leen todo.
(Hermann Hesse)

La pasividad con la que se aprecia lo bueno, lo mediocre y lo malo de la misma manera caracteriza el gusto de la masa.
(Nicolas Gomez Dávila)

Cuando marido y mujer tienen el mismo gusto, en la mayoría de los casos significa que el marido ha perdido el suyo.
(Jacques Tati)

No puedo complacer a todos. No todo el mundo tiene buen gusto.
(Anónimo)

¡O ese papel tapiz desaparece o me voy!
(Oscar Wilde, en su lecho de muerte, mirando el horrible papel tapiz de su habitación de hotel)

El gusto es, por así decirlo, el microscopio del juicio.
(Jean-Jacques Rousseau)

El buen gusto proviene más del juicio que de la inteligencia.
(François de La Rochefoucauld)

Vivir bien es un acto de inteligencia, con el que elegimos las cosas que tienen un sabor agradable en lugar de las que no lo tienen.
(Anthelme Brillat-Savarin)

Dentro de tu risa veo todas las cerezas que comes.
Ríete con los mejores sabores del mundo en tu boca.
(Fabrizio Caramagna)

Siento en mí el inicio de algo que se mueve, que quiere trepar, que ha desmontado de una gran profundidad; No sé qué es, pero sube lentamente; Siento la resistencia y escucho el ruido de los espacios recorridos … De repente el recuerdo está frente a mí. El sabor era el del trocito de magdalena que en Combray, el domingo por la mañana, cuando fui a darle los buenos días a su habitación, me ofreció la tía Leonia después de haberlo empapado en su infusión de té o lima.
(Marcel Proust)

El gusto es el sentido común del genio.
(François-René de Chateaubriand)

No hay genio sin gusto, como no hay carácter sin moralidad.
(Gérard de Nerval)

No preocuparse por el arte puede ser malo, pero cuidarlo con mal gusto puede ser peor.
(Leo Longanesi)

El gusto no es simplemente una parte e de la moralidad: es la única moralidad.
(John Ruskin)

Admirar solo las obras que son verdaderamente admirables es una indicación de gusto incierto.
(Nicolás Gómez Dávila)

El mal gusto es lo que se diferencia del nuestro.
(Alessandro Morandotti)

El amor es comprar el sabor de helado favorito de su esposa. Incluso cuando ella no está ahí.
(nicolabrunialti, Twitter)

Los narcisistas generalmente tienen mal gusto
(Robert Maric)

La igualdad de paladares no puede ser, por lo tanto, no hay gustos que discutir.
(Proverbio)

El debate no se trata de gustos
(Dicho latino)

La mayor parte de nuestra vida está confiada a una elección cuidadosa: presupone el buen gusto y el juicio más recto donde ni el estudio ni el ingenio son suficientes.
(Baltasar Gracián y Morales)

Entre los hombres, la vivacidad de la inteligencia está más extendida que el gusto; o, mejor aún, hay pocos hombres en los que la inteligencia vaya acompañada de un gusto seguro y una crítica juiciosa.
(Jean de La Bruyère)

El gusto es difícil de complacer. Si me deja elegir libremente, con mucho gusto elegiría un lugar pequeño junto al paraíso, incluso mejor, ¡frente a su puerta!
(Friedrich Nietzsche)

El gran enemigo del arte es el buen gusto.
(Marcel Duchamp)

La felicidad está en el gusto y no en las cosas; somos felices porque tenemos lo que nos gusta, y no porque tenemos lo que los demás encuentran agradable.
(François de La Rochefoucauld)

El buen gusto es mejor que el mal gusto, pero el mal gusto es mejor que nada.
(Arnold Bennett)

Antes de ser un error fundamental, la vida es una falta de gusto que ni la muerte ni la poesía pueden remediar.
(EM Cioran)

En los almuerzos o fiestas que se ofrecen, en los obsequios que se realizan y en todos los placeres que se obtienen para los demás, es necesario distinguir entre hacerlo bien y hacerlo según su gusto: la segunda posibilidad es preferible.
(Jean de La Bruyère)

El gusto exigente hace que el placer sea una lucha.
(Mason Cooley)

No se pueden gustar las cosas mediocres, sino sólo las excelentes.
(Johann Peter Eckermann)

El sabor de una comida, de una cosa, de una persona, puede engañar porque contiene demasiadas posibilidades de error. Puede ser alterado por nuestro apetito, nuestra curiosidad, nuestro deseo, tanto el momento de sorpresa como el de adicción. Solo el regusto conserva el verdadero sabor, diluido sí, pero también purificado; y sólo en el regusto se manifiesta la idea de la persona, de la cosa, de la comida que hemos probado.
(Arthur Schnitzler)

En el arte hay un punto de perfección, así como en la naturaleza hay un punto de bondad o maduración. Quien sepa captarlo y apreciarlo, tiene el gusto perfecto; quien no lo capta y coloca su preferencia a ambos lados de él, tiene mal gusto. Por tanto, hay buen o mal gusto, y la discusión sobre gustos tiene un fundamento.
(Jean de La Bruyère)

Hasta los días tienen sabor: algunos saben poco (pero una buena lectura basta para espolvorear un poco de sal), otros son el triunfo del gusto.
(Fausto Gianfranceschi)

La técnica aliada a la falta de gusto es el enemigo más terrible del arte.
(Johann Wolfgang Goethe)

Los jóvenes cambian los gustos por ardor de sangre, los viejos mantienen los suyos por costumbre.
(François de La Rochefoucauld)

Ser feliz con todo, para tener gusto por todas las cosas: ¡no es el mejor de los gustos! Honro las lenguas y los estómagos atrasados ​​y aprensivos que han aprendido a decir “yo”, “sí” y “no”. Pero mastique y digiera todo, ¡esto es realmente guarro!
(Friedrich Nietzsche)

El refinamiento del gusto es artificial en el hombre, como tantas otras cosas excelentes, que son en sí mismas creaciones artificiales. Si insistes demasiado en ella y la cultivas en estado puro, como si fuera una esencia, corre el riesgo de volverse preciosa y educada. Lo mejor, para mantenerlo exquisito y natural, es restaurarlo de vez en cuando (tranquilamente) en buena tosquedad sensual. También lo hicieron todos los verdaderamente refinados.
(Charles Augustin de Sainte-Beuve)

Renuncias a tu interés más fácilmente que a tu gusto.
(François de La Rochefoucauld)

Tener buena conciencia de mal gusto es el secreto de muchos éxitos artísticos.
(Jean Rostand)